Na Alemanha tem?
O produto certo pra comprar na hora de fazer pão de queijo fresquinho em casa é a Tapiokamehl que se encontra nos Asia Shops. Pode usar na mesma medida que você usaria o polvilho que ficará igual. :) A Tapiokamehl é polvilho doce por sinal, mas na falta do polvilho azedo, serve e realmente o pão de queijo sai gostoso.
Quem as vezes fica com preguiça de escaldar o leite com o óleo (quem nunca), pode comprar mistura pra pão de queijo do Brasil importada em lojas que vendem produtos latinos e portugueses, ou pedir pela internet. Mas que fica BEEEEM melhor fazer fresquinho bonitinho com a massa própria em casa não deixa dúvidas.
DICA: Com esse mesmo polvilho da para fazer beiju de tapioca!
Para rechear fica a dica de recheios com goiabada falsa ou requeijão falso :)
Segue um vídeo da Fabi, uma brasileira na Alemanha, mostrando o passo a passo:
Segue em baixo links de outras receitas de blogs amigos de Brazucas aqui na Alemanha.
Receita da Ivana: Pao de queijo na Alemanha
Receita de Isabela: Hoje eu comi - Pao de queijo
Receita da Maira: Pao de queijo mineiro
Receita da Ratotinha (UK): Pao de queijo de liquidificador
Se você tb tiver publicado uma receita e quiser que eu adicione aqui, me mande uma mensagem. Tem uma receita na net no Das Kochrezept que qdo vi a primeira vez fiquei até com coceira: Brasilianische KäseMUFFINS. Hahaha. Entao ta né? ;)
Polvilho e mistura de pão de queijo do Brasil, você encontra também aqui:
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eliete (Monday, 22 June 2015 17:10)
Onde encontro o quojo para fazer o pao de queijo.
Magei (Monday, 12 October 2015 21:06)
eu uso essa receita, salvo o queijo. https://www.youtube.com/watch?v=hFsYeJd16Gk
( Pão de Queijo Fácil. Easy cheese breaD)
no lugar do queijo recomendado na receita, eu coloco o stilfser käse 50% fett ou outro Schnittkäse 48% ou 50% fett, na proporcao de 100 gr de queijo para cada xicara de polvilho. . fica massa molinha. pra enrolar tem q untar com mateiga ou usar um saco plastico com furo na quina ou bico de confeitar ( sem o bico :)) pra fazer as bolinhas. Tb poder fazer como palito...como se tivesse confeitando bolo, colocado as "faixas" num papel filme. congele e asse. GARANTO QUE DA CERTO ESSA RECEITA DO VIDEO.
Paulo Reis (Sunday, 03 July 2016 00:53)
Aqui vai uma maneira alemã de fazer o pâo de queijo. Prático, imperdível.
https://www.youtube.com/watch?v=4yr2zfo3NAc
Belle Miga (Friday, 03 February 2017 11:18)
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