Na Alemanha tem queijo coalho ?

Sinceramente, poucas coisas sao tao gostosas quanto queijo coalho grelhado no espeto. Adoro! E como todos vocês sabem primavera e verão é sinônimo de Grillen, Grillen, Grillen aqui na Alemanha.

Já falei de picanha no blog, e hoje é a vez de revelar o mistério (hehe) de onde encontrar o melhor substituto de queijo coalho para alegrar nossos churrascos.

Na verdade nem é tao mistério assim, pois o "queijo coalho" daqui é muitas vezes conhecido como Grillkäse, e é favorito dos vegetarianos. Mas para nao comprar o queijo errado, fiquem espertos: o nome do queijo mesmo é Halloumi, um queijo grego que fica praticamente i-d-ê-n-t-i-c-o ao queijo coalho quando feito na grelha ou na chapa.

Ele é branquinho, nao tem muito erro, existem Grillkäse empanado ou também Käsetaler zum grillen de Gouda/Emmental, mas nao sao esses, você quer o Halloumi!! Você encontra em todos mercados, alguns mercadinhos turcos e mais dificilmente em discounters, custa uns 3 euros.

Fonte da imagem: http://latinamericancook.blogspot.de/2010_08_01_archive.html